ブランデーの種類をわかりやすく解説｜産地や熟成によるブランデーの説明

ブランデーの種類をわかりやすく解説｜産地や熟成によるブランデーの説明 ｜山本屋酒商店 コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動 ブランデー 酒屋のおすすめ｜山本屋酒商店 ブランデー ブランデーの種類をわかりやすく解説｜産地や熟成によるブランデーの説明 この記事は最新の内容をサケセンメディアで詳しく解説しています ▶ ブランデーの種類はこちら 「ブランデーってどんなお酒？？」 「ブランデーとウィスキーの違いがわからない」 「ブランデーにはどんな種類があるの？」 バーでかっこよくブランデーを飲みたいと考えているあなた。こんな疑問をお持ちではないでしょうか？ お酒にはウィスキーやブランデー、ウォッカやジンなどさまざまな種類がありますが、製造方法や原料などを気にして飲むという方は少ないと思います。 ですが、ブランデーの製造方法などの情報を持ってそのお酒を飲むことで、製造過程や現地の風景を感じながら楽しむことができるでしょう。もちろんブランデーの飲み方にも幅が広がりますよね。 本稿ではお酒の専門店という立場から、ブランデーの製造方法や種類を詳しく解説していきます。最後まで読んでいただくことで、あなたがお酒を選ぶ際に、参考となる有益な情報を得ることができます。 目次 1 ブランデーの定義 2 ブランデーの産地、原料による種類の違い 3 ブランデーの熟成年数による種類 4 代表的なおすすめのブランデーを紹介 5 まとめ ブランデーの定義 お酒は大きく以下の3種類に分けられています。 ①醸造酒:ビール・ワイン・日本酒など ②蒸留酒:ジン・ブランデー・ウィスキーなど ③混成酒:リキュールなど この3種類の中でブランデーは蒸留酒にあたり、果実（りんご・プラム・チェリー・すもも・洋梨など）を原料とした蒸留酒の総称となります。語源はオランダ語の「焼いたワイン」からきたと言われています。 ウィスキーと混同されることが多いですが、ウィスキーとの違いは明確で、 ブランデーが果実を原料としているのに対し、ウィスキーは穀物（トウモロコシ・ライ麦・大麦など）を原料としています。 ブランデーの産地、原料による種類の違い ブランデーとは原料に果実を使った蒸留酒の総称です。ブランデーの中にも産地や果実の種類によって細かく分類されています。 コニャック、アルマニャック、カルヴァドスは世界三大ブランデーと呼ばれているほど評価が高く、高級ブランデーとして嗜まれています。またご存知の通りブランデーはヨーロッパで歴史あるお酒になります。 ここからはブランデーの分類ごとに産地や原料、製法や特徴について解説していきます。 ▶ ブランデーの種類と違いを見る コニャック 産地 フランス コニャック地方 原料 ブドウ 製法 白ワインを 2度にわたり単式蒸留 し、フランスのリムーザン地方で生産されたオーク樽（樫の木）で2年以上熟成させるという決まりがあります。 特長 コニャックには指定された栽培地域で生産された白ワインを使用します。 2回蒸留することで雑味がなくなり、口当たりのよいまろやかな味わいになります。 アルマニャック 産地 フランス アルマニャック地方 原料 ブドウ 製法 コニャックと混同されますが、コニャックが単式蒸留を2度行うのに対し、 アルマニャックは 連続式蒸留を1度 行います。 特長 アルマニャックはコニャック同様、製法が定められており、指定された栽培地域で生産された白ワインを使用しています。 アルマニャックはエッジの効いたワイルドな味わいが特徴です。まろやかな味わいのコニャックとは正反対の味わいです。 ブランデーの登竜門としてコニャックから入り、アルマニャックはブランデー好きな通が好む印象です。 カルヴァドス 産地 フランス ノルマンディ地方 原料 リンゴ 製法 カルヴァドスという名はリンゴを原料として、フランスのノルマンディ地方で作られた蒸留酒にしか名付けることはできません。そのため、ノルマンディ地方以外でつくられた同様の蒸留酒はアップルブランデーとして区別されています。 特長 カルヴァドスはブドウを原料とするコニャックとアルマニャックとは違い、リンゴを原料としています。 カルヴァドスはブランデーの中でも甘味が強く、食後酒としても嗜まれています。 マール 産地 フランス 原料 ブドウ 製法 マールとは白ワインを作る際に出た、ブドウの果汁や種などの 絞りかすを蒸留 させてできるお酒です。 似たような製法で作られるブランデーのグラッパがありますが、双方の違いは マールがフランス産で、グラッパはイタリア産 という点だけです。 特長 白ワインを蒸留して作るコニャックやアルマニャックなどの高級ブランデーとは違い、値段も手頃で気軽に楽しめるブランデーとして人気です。 マールの特徴は、色味が濃く香りも強いため濃厚な味わいとなっています。 フィーヌ 産地 フランス 原料 ブドウ 製法 フィーヌはブドウを選定する際に 規格外となってしまったものや、澱引き（発酵容器の底に貯まった澱を酒から取り出す事）したあとに底に残った澱を使っています。 製造工程はマールやグラッパと似ていますが、フィーヌはマールやグラッパと違って搾りかすは使用しません。 特長 フィーヌの特徴は、色味や香りが薄くあっさりとした味わいとなっています。 濃厚な味わいを持つマールやグラッパとは製法や原料は似ていますが、味わいは飲みやすさを追求しています。 グラッパ 産地 イタリア 原料 ブドウ 製法 グラッパはマールと同様、白ワインを作る際に出た ブドウの果汁や種などの絞りかすを蒸留 させてできるお酒です。その搾りかすを蒸留するのですが、その後グラッパの製造では樽熟成を行わないのが一般的です。 特長 選別されたブドウからつくられた白ワインを蒸留して作るコニャックなどの高級ブランデーとは違い、イタリアでは値段も手頃で気軽に楽しむことのできる蒸留酒として人気です。 製法や原料が似ているグラッパのマールとの違いは、グラッパがイタリアで作られているという産地の違いです。 オルホ 産地 スペイン 原料 ブドウ 製法 原料にはブドウを潰したあとに出る搾りかすを使用しています。もともとは自分達でワインをつくったあとに出る搾りかすを蒸留して自家製オルーホをつくっていたのですが、近年品質の高いオルーホが出回るようになり注目を集めています。 特長 スペイン北部で伝統的に作られているオルーホは、37%から45%の高いアルコール度数と独特な香りと味わいが特徴です。 アルコール度数が高いため、ストレートでは飲めないという方は飲柑橘系のリキュールと混ぜると飲みやすくなります。 ビスコ 産地 ペルー 原料 ブドウ 製法 製法は他のブランデーと同様にワインを蒸留してつくるのですが、ブドウの香りを残さないため樽熟成は行わず無色透明のまま出荷されます。 特長 ペルーでブドウを原料として作られるピスコは40%前後ある高いアルコール度数で、芳醇な口当たりとほのかに香る芳香が特徴です。 隣国のチリにも同名のお酒がありますが、ペルーではピスコの製造方法が法律で規定されており、産地や原料となるブドウの品種などが決まっています。 ブランデーの熟成年数による種類 ブランデーの中でも格式高いコニャックとアルマニャックには、 熟成年数によってランクを決める 「コント」 という専用の単位があります。 コニャックのコントは「BNIC：全国コニャック事務局」 アルマニャックのコントは「BNAI：全国アルマニャック事務局」 というフランスの事務局が厳しい基準を用いて定めていますが、 2つの事務局の基準にも違いがあるためコニャックとアルマニャックのコントは共通していません。 ここから詳しく解説していきます。 熟成年数の「コント」がポイント コニャックとアルマニャックの熟成年数を示す値にはコントという専用の単位を使います。まず、蒸留した年のコントは「コント00」と数えられます。 コニャック では、コント00である樽の原酒は、次の年の 4月1日 から「コント0」となり、その翌年の3月末日まで続きます。 そこからコントは1年経過ごとに1ずつ増えていき、「コント2」以上になるとコニャックとして販売することができるのです。 アルマニャック の場合は1ヶ月ずれていて、周期が 5月1日 から翌年4月末日までとなります。 また、ブランデーの多くは様々なコントのブランデーが調合されています。その際は一番若いコントのブランデーのランクが適用され、ラベリングされています。 コニャックとアルマニャックのランクの違い コニャックとアルマニャックのランクにはスリースターやXO、ナポレオンなどの名称が定められています。 ランクは熟成年数を示すコントを基準として決められていて、コントが大きいものに高いランクの名称が付けられます。 ランクの名称はコニャックもアルマニャックもほとんど同じなんですが、コントによって違いがありますので、解説していきます。 コニャックのランク ランク 基準 スリースター コント2以上 V.S. [Very Special] コント2以上だが、平均の熟成年数4〜7年 V.S.O.P. [Very Superior Old Pale] コント4以上だが、平均の熟成年数7〜10年 ナポレオン コント6以上だが、平均の熟成年数12〜15年 X.O. [Extra Old] コント10以上だが、平均の熟成年数20〜25年 Hors d'âge［オール・ダージュ］ コント10以上だが、X.O. よりランクの高いもの アルマニャックのランク ランク 基準 スリースター コント1以上 V.S. [Very Special] コント2以上 V.O. コント4以上 V.S.O.P. [Very Superior Old Pale] コント4以上だが、平均の熟成年数5〜10年 ナポレオン コント5以上だが、平均の熟成年数5〜12年 X.O. [Extra Old] コント5以上だが、平均の熟成年数25〜30年 ※最新の内容はこちらで解説しています ▶ ブランデーの種類と違いを見る 代表的なおすすめのブランデーを紹介 ブランデーの種類について、産地別や製法の違いをご説明してきましたが、最後に代表的なブランデーを順番にご紹介していきたいと思います。少しづつでいいのでご理解していただけるとブランデーの楽しみ方がさらにアップすると思います。 ヘネシー ＶＳＯＰ 正規品 箱付き 40度 700ml 【ギフト】ヘネシー ＶＳＯＰ 正規品 箱付き 40度 700ml ヘネシー ¥12,980 （2023/06/23 11:07時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4.3 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 12,980円 原産国 フランス 種類 コニャック ランク VSOP 内容量 700ml アルコール度数 40％ 日本でコニャックといえばヘネシーですね。はじめての方からリピーターの方もヘネシーを愛飲されている方は日本中はもとより世界中で飲まれるブランデーです。ヘネシー V.S.O.P は、厳しい条件を満たした約60種類のオー・ド・ヴィー(原酒)がブレンドされ、繊細で洗練された素晴らしい味わいを実現しています。 ヘネシー ＶＳ 700ml ヘネシー V.S 箱入り [ ブランデー 700ml ] Hennessy(ヘネシー) ¥4,300 （2023/06/23 11:20時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 4,300円 原産国 フランス 種類 コニャック ランク VS 内容量 700ml アルコール度数 40％ ヘネシーのVSです。コニャックの登竜門としてはベストの商品です。フルーティな香りやスパイス、バニラなどあらゆる香りが特徴的です。ゆったりとお酒を飲みたい人には最適の逸品となります。ヘネシーのエレガンスな雰囲気を味わい方には是非とも試していただきたいブランデーですね。 ヘネシーX.O 700ml ヘネシー X.O 箱入り 700ml Hennessy(ヘネシー) ¥23,999 （2023/06/23 12:27時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4.4 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 23,999円 原産国 フランス 種類 コニャック ランク XO 内容量 700ml アルコール度数 40％ ヘネシーの最高級品にランクするブランデーです。1870年、世界で初めて"eXtra Old"の名が与えられたコニャック(ブランデー)になります。上位4地区のブドウによる約100種類のオー・ド・ヴィーがブレンドされ、リッチでパワフル、かつ極めて滑らかなスタイル。ギフトにも人気があります。 タリケ アルマニャックV.S.O.P タリケ アルマニャックV.S.O.P [ ブランデー 700ml ] [ギフトBox入り] Domaine du Tariquet(ドメーヌ・デュ・タリケ) ¥4,920 （2023/06/23 12:38時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 4,920円 原産国 フランス 種類 アルマニャック ランク VSOP 内容量 700ml アルコール度数 40％ アルマニャックでは人気のブランデー。熟成はフランスの有名なアリエとニエーブル産のオーク樽を使います。在庫にして24年分に相当する樽をシャトーの中に保管しています。受賞歴など各国の有名なホテル(SAVOY,HYATTなど)に導入されている他、エアフランスのファーストクラス・ビジネスクラスでも採用されています。 タリケ アルマニャックX.O タリケ アルマニャックX.O [ ブランデー 700ml ] [ギフトBox入り] Domaine du Tariquet(ドメーヌ・デュ・タリケ) ¥9,353 （2023/06/23 12:42時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4.1 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 9,353円 原産国 フランス 種類 アルマニャック ランク XO 内容量 700ml アルコール度数 40％ 先ほどのタリケVSOPの上位ランクのXO版です。熟成はフランスの有名なアリエとニエーブル産のオーク樽を使います。在庫にして24年分に相当する樽をシャトーの中に保管しています。香りもフルーティーで複雑なニュアンスが融合し余韻もエレガントに感じることのできる逸品です。 カルバドス ブラー・グランソラージュ カルバドス ブラー・グランソラージュ [ ブランデー 700ml ] BOULARD(ブラー) ¥2,773 （2023/06/23 12:48時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (3.9 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 2,773円 原産国 フランス 種類 カルヴァドス 内容量 700ml アルコール度数 40％ ブラー社はカルヴァドスの中でも、Pays D'Auge(ペイドージュ)でのカルヴァドスづくりにこだわり、世界で広く知られています。食後のチーズや、シガーとの相性がよいカルヴァドスですが、カクテルベースとしても頻繁に使われています。定番ジャックローズからコーヒーに入れて飲むホットカクテルまでいろいろなカクテルが楽しめるお酒です。 カルヴァドス ヴィエイユレゼルヴ グべルヴィル卿 4年 40% 500ml カルヴァドス ヴィエイユレゼルヴ グべルヴィル卿 4年 40% 500ml - 2019年カルヴァドスVSOP 500ml部門金賞受賞 グベルヴィル ¥6,000 （2023/06/23 15:34時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4.1 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 6,000円 原産国 フランス 種類 カルヴァドス 内容量 500ml アルコール度数 40％ このカルヴァドスは2019年パリ農業コンクール500mlVSOP部門で金賞を受賞しています。焼きりんごのような甘い香りとシナモンのようなスパイシーなテイスト。 ボトルがりんごの形をしていてモンサンミシェルがデザインされています。 色は明るい黄色がかった琥珀色に近く、フルーティーで熟したりんごの味を感じる事が出来ます。 ルイジャド マール・ド・ブルゴーニュ ア・ラ・マスコット ルイジャド マール・ド・ブルゴーニュ ア・ラ・マスコット [ ブランデー 700ml ] ルイ・ジャド ¥6,846 （2023/06/23 12:52時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 6,846円 原産国 フランス 種類 マール 内容量 700ml アルコール度数 40％ ワインの発酵に使用したブドウのしぼりかすを圧搾し、蒸留するマールでは有名です。正式には「マール・ド・ブルゴーニュ」で、アペラション・ドリジン・レグルマンテと呼ばれ、AOCよりもランクをさらに高くしたもの。ルイジャドではおよそ3年に一度マールを瓶詰めします。 ジャクロ フィーヌ・ド・ブルゴーニュ 15年 グランド・エイジ 700ml ジャクロ フィーヌ・ド・ブルゴーニュ 15年 グランド・エイジ 700ml 43% Jacoulot(ジャクロ) ¥13,301 （2023/06/23 12:59時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 13,301円 原産国 フランス 種類 フィーヌ 内容量 700ml アルコール度数 43％ フィーヌの逸品です。メゾン・ジャクロは1891年にブルゴーニュ南部、ボジョレ地方の中心に位置するロマネシュ・トランに設立されました。グランド・エイジは非常に古いオー・ド・ヴィーを卓越したノウハウでブレンドされたシリーズ。ジャクロのセラーから生まれた宝物で、傑出した風味、もっとも優れた口当たりと感覚を備えています。 ノニーノ グラッパ・モノヴィティーニョ シャルドネ・バリック 700ml ノニーノ グラッパ・モノヴィティーニョ シャルドネ・バリック 700ml NONINO(ノニーノ) ¥5,884 （2023/06/23 15:02時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4.1 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 5,884円 原産国 イタリア 種類 グラッパ 内容量 700ml アルコール度数 41％ 私も普段グラッパをよく飲みます。食後の余韻を浸りたいときにはピッタリですよね。こちらは厳選されたシャルドネの搾り滓を蒸留し、バリック(小樽)で12ヶ月熟成させることにより、淡い琥珀色に色づいたシャルドネのグラッパです。パンやバニラ、ペーストリー生地を思わせる洗練されたエレガントな香りで、口に含むとチョコレートやアーモンドのニュアンスが感じられます。 ベルタ ジュリア グラッパ ディ シャルドネ 700ml Berta (ベルタ) ベルタ ジュリア グラッパ ディ シャルドネ [ ブランデー 700ml ] Berta (ベルタ) ¥4,618 （2023/06/23 15:06時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 4,618円 原産国 イタリア 種類 グラッパ 内容量 700ml アルコール度数 40％ 人気のベルタ社のグラッパです。シャルドネの搾りかすをスラボニア産オーク樽で10ヶ月から12ヶ月間熟成します。色はすんだ琥珀色でエレガントで調和のとれた香りにソフトな口当たり、バニラを思わせる樽の効いた味わい。ジュリアとは娘さんの名前です。 マル デ フラデス オルホ 700ml マル デ フラデス オルホ [ ブランデー オルホ 40% スペイン 700ml 瓶 ] Mar de Frades(マル デ フラデス) ¥3,823 （2023/06/23 15:13時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (3.9 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 3,823円 原産国 スペイン 種類 オルホ 内容量 700ml アルコール度数 40％ まだ日本では数多く出回っていないオルホからピックアップしました。D.O. リアス バイシャス のワイナリーである マル デ フラデス社が造る、ぶどうの良質な搾りかすを使用した ガルリシアン オルホ。ワインを造る工程に出るブドウの搾りかすを蒸留して造る、ガリシアン オルホ 。透き通ったブランコはフレッシュでいてアロマティックな口当たり。しっかりとした豊かなボディ感があります。 オルホ・ラウロ 700ml オルホ・ラウロ【オルホ ブドウの蒸留酒 ブランデー 40% スペイン 700ml 瓶】 La Encella ¥3,630 （2023/06/23 15:30時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (3.9 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 3,630円 原産国 スペイン 種類 オルホ 内容量 700ml アルコール度数 40％ オルホはスペイン・ガリシア地方伝統の蒸留酒でしたが、いまやスペイン全土で飲まれています。アルコール度数は40%と高いですが、度数の割りに飲みやすいのがオルホの特長。そのピュアで馥郁とした香りを存分に楽しむには、少量をストレートで飲むのがオススメです。ぜひお好みのショットグラスでお楽しみください。グラスを冷凍庫に入れて冷やしておくのもオススメです。 タカマ ピスコ デモニオデロスアンデス アチョラード 700ml タカマ ピスコ デモニオデロスアンデス アチョラード 700ml ホワイト ブランデー ぶどう 蒸留酒 ペルー産 TACAMA TACAMA ¥4,298 （2023/06/23 15:18時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (3.9 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 4,298円 原産国 ペルー 種類 ピスコ 内容量 700ml アルコール度数 40％ こちらも日本ではまだまだ品種が少ないピスコ。その中でTACAMA（タカマ）は、ペルーのイカ州に約150ヘクタールの農場を持つ南米最古のワイナリーです。ここで生産されるワインやピスコは世界で愛され、各国のペルー大使館の公式行事やパーティで振る舞われているペルーを代表するブランドです。 タカマ ピスコ モストベルデ グランデモニオ ケブランタ 500ml タカマ ピスコ モストベルデ グランデモニオ ケブランタ 500ml ホワイト ブランデー ぶどう 蒸留酒 ペルー産 TACAMA TACAMA ¥6,798 （2023/06/23 15:23時点 | Amazon調べ） Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す ポチップ (4 / 5) [お酒のソムリエ編集部評] 6,798円 原産国 ペルー 種類 ピスコ 内容量 500ml アルコール度数 43.5％ この